别名

秦归、岷山归、西当归、云归等。

概述

当归为中医常用的妇科病圣药。有2000多年的药用历史，在国内外久负盛名。本品为伞形科植物当归[Angelica sinensis(Oliv. ) Diels]的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版所收载。因产地不同商品又称秦归(陕西、甘肃)，西当归、岷当归(甘肃)，云当归(云南)。当归始载于东汉《神农本草经》，列为中品，《本草纲目》列为草部芳香类，《名医别录》记载:"当归生陇西川谷，二月八月采根阴干"，粱陶弘景曰:"今陇西、叨阳、黑水当归，多肉少枝，气香，名马尾当归，稍难得";《新修本草》记载:"今出当州、宕州、翼州、松州，宕州最胜"。当归品质的优劣，与道地有关。"陇西川谷"，"叨阳黑水"，是现在陇南山区各县，宕州是甘肃省宕昌县，均为当归有名出产地。宋陈承《本草别说》曰:"当归治妊妇产后恶血上冲，仓卒取效，气血昏乱者，服之即定，能使气血各有所归，恐当归之名，必因此出也"。明李时珍曰:"当归调血为妇人要药，……今陕、蜀(四川)、秦州(甘肃岷县)、汶州(四川省汶州，即旧西川道的茂州)诸处，人多栽莳为货，以秦归头圆尾多，色紫气香肥润者名马尾归，最胜也"。由此可见，古今当归的主产地及疗效均相同。

产地分布

当归主要分布于甘肃;云南、四川、湖北、陕西、宁夏、青海、贵州、山西亦有。主产于甘肃岷县、宕昌、渭源、卓尼、临潭、漳县、武都、文县;云南维西、丽江、三坪、德钦、宁蒗、中甸;四川南坪、宝兴、汉源、平武;湖北恩施、巴东、神农架林区、鹤峰、利川;陕西陇县、平利、镇坪;宁夏

固原、西吉;青海贵德、湟中、大通;贵州习水、威宁、黄平;山西吕梁、运城等地亦产。甘肃当归为驰名中外的地道品种。

野生当归较少，仅在甘肃岷县腊子口、山仙洞，文县高楼山，宕昌花儿坡及天水，漳县，舟曲，马山等地零星分布。甘肃为当归的道地产区，种植历史久远，种植地区集中，总产量约占全国总量的90%以上，而且质量较好，有着传统的种植和加工经验。历史上，当归的产地曾多次发生变化，目前主产于甘肃的岷县(蒲马、西沟十里、清水、西寨、南沟西江、中寨、麻子川、梅川、卓尼洮砚、柏林、岷山)

宕昌(哈达铺、理川、临夏康乐莲麓、新集、胭脂、和政)渭源(会川、路源、五竹)漳县(石川、金钟、四族、三岔、新寺、噎虎桥、大草滩、草地河)四县、武都、文县等地也有少量种植。主要集散地在岷县、会川镇和陇西的文峰镇。许多乡镇也有小规模集散市场。除甘肃以外，四川也有种植，但数量较少。

形态特征

多年生草本，全株高80-150厘米，主根粗短，支根数条至10余条;茎直立，绿色带紫，有明显的纵沟，叶互生，叶柄中空较长，基部扩大成叶鞘，包压茎上，基生叶及茎下部叶卵形，2-3回3出羽状全裂，长8-18厘米，小叶3对，菱形，先端尖，最终裂片卵形或卵状披针形，长1-2厘米，宽0.5-1.5厘米，3浅裂，边缘为重锯齿状或缺刻，上面深绿色，具光泽，叶脉及边缘有白色细毛;茎上部叶羽状分裂;复伞形花序顶生，无总苞或有2片;伞幅9-14不等长;小总苞片2-4;花梗12-36，密生细柔毛;萼5齿裂;花瓣5枚，白绿色。雄蕊5枚;子房下位。双悬果椭园形，背腹扁平，分果有5棱，侧棱具宽而薄的翅，翅缘淡紫色。全草有特异的香气。

生态环境

当归为高山植物、生于海拔1500-3000米气候晾爽、湿润的高寒山区。土壤为富含有机质的中性或微酸性砂壤土。

生物学特性

当归要求晾爽，湿润的气候条件，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性，适宜在土壤肥沃，质地疏松，排水良好的砂壤土上生长。从播种到结籽成熟，要越2冬跨3年，整个生长期785天。播种后，约10-15天出苗，展出2片披针形小子叶，约20天开始生出真叶，以后相继长出5-7片基出叶和1个肉质性的直根系。气温降至0℃左右时，幼苗逐渐进入休眠期;第2年4月移栽，返青，生出基生新叶，6-7月间为叶生长盛期，8月上旬以后，叶片增长速度减慢，根系生长加快，并逐渐肉质化。寒露、霜降期间，地上部分枯萎，地下已形成1个肥大多分枝的肉质根。留种不挖的越冬植株，进入休眠状态，于第3年3月下旬返青，发出新叶，5月中、下旬地上茎开始抽出地面，迅速伸长，7-8月主茎分枝，长出花蕾，半月即可开花，花落后7-10天果实成熟，个体发育结束。

生长习性

当归要求晾爽，湿润的气候条件，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性，适宜在土壤肥沃，质地疏松，排水良好的砂壤土上生长。

生长周期

2-3年生。年需求量:约20000-25000吨。

采收加工

1、采收 当归移栽后，于当年霜降前15天割去地上部分，仅留3厘米短茬以便识别，在阳光下曝晒加快成熟。采挖时力求根系完整无缺，抖净泥土。

2、加工 挑出病根，刮去残茎，放置通风室内或屋檐下，待水分蒸发根条柔软后，按规格大小，扎成小把进行熏制。熏制方法:选干燥通风室或特制的熏棚，内设高1.3-1.7厘米木架，上铺竹帘，将当归把堆放上面，平放3层，立放1层，厚30-50厘米为宜，也可将扎好的把子，装入长方形竹筐内，然后将竹筐正齐并摆在棚架上，便于上棚翻动和下棚操作。用蚕豆杆，湿树枝或湿草作燃料，用水喷湿，生火燃发烟雾，给当归上色，忌用明火。约2-10日后，待表皮呈现金黄色或淡褐色时，再用煤火或柴火徐徐加热烘干，室内湿度控制在30℃以上，60-70℃以下，约经8-20天，全部干度达70-80%，即可停火，待其自干。当归加工不能阴干或太阳晒。阴干质轻，皮肉发青，日晒或土坑焙，火烧烤易枯硬如柴，皮色变红，失去油性，降低质量。

3、留种 育苗移栽的当归，在秋末收获时，选择土壤肥沃，植株生长良好，无病虫害，无鼠害，较为背阴地段，作为留种田，不起挖，待第2年发出新叶后，拔除杂草，苗高15厘米左右，进行根部追肥，待秋季当归花轴下垂，种子表皮变粉红时，分批采收，扎成小把，悬挂于室内通风干燥无烟处，充分干燥，脱粒，贮存备用。

直播的当归在选留良种时必须创造发育条件，促使早期抽苔，形成发育饱满、充实、成熟度较高的种子，用这样的种子直播，出苗快，发苗旺，生长迅速，是提高单产的重要因素。但因易提前抽苔只能用于直播，不能育苗移栽。

亩产量:一般亩产干品250-300公斤。

贮藏养护

当归一般用麻袋包装。贮于阴凉干燥处，温度28℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分13-15%。

形状规格

全当归长15-25厘米，呈圆柱形，下部有支根3-5条或更多，表面黄棕色至棕褐色，皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5-4厘米，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3-1厘米，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木质部较淡，形成层环黄棕色。

规格标准:国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，当归分为全归、头2个规格，9个等级。

当归Danggui RADIX ANGELICAE SINENSIS为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。

当归商品规格标准

全归一等 干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。无根、杂质、虫蛀、霉变。

全归一至四等内，包装、运输的自然压断腿不超过16%。

全归 二等 干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤70支以内。无根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 三等 干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤110支以内。无 根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 四等 干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤110支以外。无根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 五等(常行归)干货。凡不符合以上分等的小货。全归占30%，腿渣占70%，具油性。无抽苔根、杂质、虫蛀、霉变。

归头 一等 干货。纯主根，呈长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

归头 二等 干货。纯主根，呈长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤80支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

归头 三等 干货。纯主根，呈长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤120支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

归头 四等 干货。纯主根，呈长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油性。气芳香，味甘微苦。每公斤160支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

性味功能

性味功效:

当归味甘、辛，性温。归心、肝、脾三经。有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡等症。

主要成分:

挥发油和非挥发性两类。挥发油中性油占总油的88%，主要有α-蒎烯、月桂烯、β-罗勒烯、藁本内酯、新当归内酯、维生素B12等，其中藁本内酯为主要成分，加上根油及叶油中尚未定性的几个色谱峰，至少有44个化学成分;其次是酚性油，主要有香荆芥酚、苯酚、对甲苯酚;酸性油主要有邻苯二甲酸、癸二酸等。非挥发性化学成分有新当归内酯、阿魏酸等18种，抗生素A，具有抗菌、抗病毒等生理活性。另外，当归中还含有多种氨基酸和多种微量元素。

主要药理作用:

当归有兴奋和抑制子宫平滑肌"双向性"作用，抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性丙乙醚不溶性的非挥发性物质;当归能增强心肌血液供应，中性油对实验性心肌缺血亦有明显保护作用;醇提取物及阿魏酸钠注射液对药物所致心律失常有保护作用;当归及其阿魏酸钠有抗血小板凝聚、抑制血栓形成、抗贫血、促进血红蛋白及红细胞生成的作用;当归中性油、总酸有增强巨噬细胞的吞噬功能和促进淋巴细胞转化作用;总酸即有提高机体免疫作用，又有促进体液免疫作用;当归多糖对小鼠急性放射病防护及造血干细胞的恢复有促进作用;藁本内脂，能松弛平滑肌，具平喘、解痉、中枢抑制作用;酚性油有抑菌作用;茎叶油镇痛作用明显;总酸镇静作用最强;抗生素A具有抗菌、抗病毒、细胞抑制和抗有丝分裂等生理活性。

真伪鉴别

混乱品种目前已发现的有:欧当归(Levisticum officinale Koch);紫花前胡[Peucedanumdecursivum (Miq.) Maxim.]有地区称土当归或野当归。《植物名实图考》之土当归，《本草经集注》历阳之"草当归"和《大观本草》之滁州当归即为此种，是古代当归混淆品之一。车里当归(Angelica tschiliensis Wolff)青海称土当归。拐芹(Angelica polymorpha Maxim.)称四川当归，巫山当归，浙江开化称土当归;大叶独活(Angelica megaphylla Diels)又名贵州当归，湖北、贵州部分地区称土当归;鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk)俗称鸭脚板当归;变豆菜(Sanicula

chinensis Bunge)贵州荔坡、平塘称野当归;土当归(Aralia cordata Thunb.)甘肃、四川地区称九眼独活，安徽黄山旌德称土当归。《本草纲目》山草部之土当归即为本种。

种植技术

(一)选地整地

一般选海拔2 500米左右阴晾潮湿，坡25度左右，土层深厚肥沃的阴坡地。若选生荒地，于当年4-5月先铲起草皮，耕翻前将清场的草皮烧成熏肥，均匀撒于田间，再进行多次深翻，打碎土块，清除草根。播种前，再浅翻耙平作畦。若熟地，待初春解冻后，进行多次深翻，深25-30厘米，每亩施入厩肥或腐熟羊粪约5000公斤，播前浅翻耙细，整平，作畦宽1-1.2米，高20厘米，畦间距约20-25厘米，畦长视地形而定，畦面略成覆瓦状，畦向可顺山坡，以便排水和管理。移栽地:前茬作物收获后，及时浅耕灭茬，使土壤熟化，栽种前要深翻2-3次，每亩施入腐熟的羊粪、猪粪或厩肥6000-7500公斤，腐熟的油渣50-100公斤。施足底肥是当归优质丰产的关键。有条件的可灌冬水，翌年春季结合施底肥，再深翻细耙，为移栽做好准备。

(二)种植方法

育苗移栽的当归，1个生产周期要2年，第1年培育苗子，第2年移栽，秋末采挖。高寒山区多育苗移栽。

1、播种育苗 播期应根据各地海拔高度及气温情况而定。甘肃岷县海拔2500米左右的山区，于6月下旬;云南迪庆海拔2800-3000米地区，7月中下旬;陕西宝鸡海拔1800米地区8月上旬，四川海拔1700米以上地区7月下旬至8月上旬，海拔1 700米以下地区可晚至8月中旬至9月上旬播种。播法为撒播，将种子拌灰后，均匀撒于畦面上，稍加镇压，覆0.4厘米细湿土，再覆盖3-5厘米硬杆干草，以便透光，保墒。每亩播种量，甘肃4-5公斤，云南、陕西4-7.5公斤，四川2-2.5公斤。但生产上要求苗龄不超过110天，百苗重控制这40-70克，苗子直径2-5毫米，这样的苗子即利于移栽成活，又能减少早期抽苔。

移栽:分春栽、冬栽两种。春栽以"清明"前后为宜，甘肃岷县于3月下旬至4月中旬;冬栽是起挖当年的苗子，于寒露后霜降前移栽。经验证明，冬栽苗旺根壮、品质好，产量高。移栽方法有平栽和垄栽两种。平栽:在整好的畦上，开穴，穴深18-22厘米，直径12-15厘米，1穴2-4株，垂直放入穴内，株间保持一定距离，培土埋苗，每亩1.2-1.5万株。垄栽:在整好的地块上，按宽80-100厘米，高25厘米作垄，垄距约33厘米，大垄3行，中垄双行移栽，方法与平栽相同。近年来，又采用垄作单株穴栽(甘肃称坑种)，改每窝2株，定苗1株，株距33厘米，每亩保苗6000株，垄栽可使每株当归都处于坡地可避免等毛线蚓、茎线虫等通过当归基部叶鞘间钻入根部为害，又便于灌根防治麻口病。

2、种子直播 采用秋、冬、春季直播法，是控制当归"早期抽苔"的有效措施之一。秋直播:播种期以"立秋"为宜，但可根据海拔高度提前或稍后，海拔不超过1700米的地区，一般于7月下旬至8月上旬播种，使幼苗越冬前苗龄约70多天，可防止早抽苔。与育苗移栽法不同的是本田直播，海拔低(1600-1900米)，用种量少，每亩约1.5公斤，简化了栽培程序，不起苗，不贮苗，不移栽，但出苗较困难，死苗严重，产量低。

春直播:春直播是早春播种，冬前收获，生长期仅有1个年头，不经过冬季，因而不能满足春化阶段对低温的要求，不会早期抽苔，因生长期太短，产量较低，在较好栽培条件下，亩产可超过百斤。冬直播:头年冬前播种，次年秋末收获，其生长期跨2年，越1冬，由于越冬期间，种子尚处于未

萌动状态，不能接受冬季低温而完成春化阶段，次年可减少早期抽苔率，冬直播比春直播的产量稍高。

(三)田间管理

1、苗期管理 播种后必须保持土壤湿润，以利种子萌发出苗。40天左右将盖草挑松，以便幼苗钻出草缝。苗高约3厘米真叶3片时松土1次，并随时拔除杂草。伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。8-9月，幼苗生长中期，追施稀释的人粪尿、氮、磷、钾和微量元素配成的速效肥料，以促其生长。苗期注意防旱排涝。

2、起苗贮苗 寒露至霜降，气温下降至5℃左右苗叶开始枯萎时，把苗子挖起，稍带些土扎成小把，晾苗失水。苗体变软，含水量约60-65%时，进行贮藏。贮苗有窖藏、干藏两种，是当归栽培区传统贮苗方法。窖藏，俗称"藏茬"，选择干燥阴晾无鼠洞不渗水的地方，视苗子多少挖长方形或圆形的坑，在坑内铺3-5厘米厚的生土，再单摆1层苗把，覆灭菌土约3厘米，依次贮放6-7层，然后上面堆土高出地面，防止积水腐烂。"窖藏"苗子抗旱能力差。干藏，俗称"坑栽子"，又叫堆藏，在无烟避风室内。地上铺1层厚约5-7厘米生干土，1层苗把1层灭菌土，苗头朝外，根朝里，填满孔隙，压实，如此摆苗，盖土5-7层，最后在苗堆周围覆土20厘米，形成一个高约80厘米的梯形苗土堆;如苗量小可用竹篓，放1层细沙，1层1把，分层贮放后，上盖防寒物，置室内阴晾背风处。此法只适用于低龄小苗，高龄大苗不宜采用"干藏"，苗子抗旱能力强。

密闭贮苗:1层苗把，1层土，装入不透气容器(木桶、铁桶、瓷缸、塑料袋等)，填满压紧，不留孔隙，埋苗土水分应控制在8%以内，埋好密封，置室外荫晾低温处，一般1-5℃，但不能低于-10℃，以促进其春化。

冷冻贮苗:应具备可以人工降温并能自动控制温度的"冷藏室"，由冷冻机室，预冷室和贮存室3部分组成。经挑选、晾苗失水装筐后，在预冷室逐步降温(2℃，-2℃，-6℃)，每级处理1-2天，以增强幼苗抗寒性，然后放"冷藏室"架上贮存，直到移栽。冷冻贮苗有不烂苗、不萌芽、抗病力强，移栽后早期抽苔率低的优点。但投资大，成本高且要有可靠的电源。

3、补苗间苗 正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后，进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗，拔除弱苗、病苗，每穴保留1株。

4、中耕除草 5月中旬，苗高5厘米左右，进行第1次除草，宜浅锄、细锄，土埋苗。6月中旬，苗高10-15厘米时第2次锄草可锄深，促进根系迅速发育。7月中、下旬再浅锄1次。

5、拔苔 移栽后，当年开花结果的植株叫"起"，或称"早期抽苔"。抽苔后，根部不再膨大，逐渐木质化不能药用，一般6月中下旬及时拔除全部抽苔株，以免与正常植株争夺水肥。

6、追肥 当归为喜肥植物，6月下旬叶盛期和8月上旬根增长期，需肥多，应追施磷、钾和氨肥。通常用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥，以满足当归生长期对磷钾肥料的需求。

病虫害防治:

1、病害 当归病虫害种类较多，危害严重且常见的是麻口病，主要发生在根部，病后，根表皮黄褐色综裂，病虫伤斑累累，内部组织呈海绵状木质化。当归麻口病的致病菌为燕麦镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、茄病镰刀菌、木贼镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌等6种真菌是直接病因，地下害虫、人为和机械创伤形成的伤口有利于病原菌的侵染，无脊椎动物携带病原并参与危害，更导致该病的严重发生。当归麻口病病灶及其附近有50余种生物的土壤复合体，形成一个土壤生物食物链，主要成员有镰刀菌、霉菌、细菌、金针虫、地甲、金龟子、象虫、地老虎、蝼蛄、螨、线虫、蛞蝓、鼠等10余种，麻口病正是食物链成员间相互捕食、寄生、增殖、附着及开拓伤口作用的结果。

药典标准

本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

[性状]本品略呈圆柱形，下部有支根3~5条或更多，长15~25cm。表面浅棕色至棕褐色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头(归头) 直径1.5~4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3~1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

[鉴别] (1)本品横切面:木栓层为数列细胞。栓内层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室和油管类圆形，直径25~160μm，外侧较大，向内渐小，周围分泌细胞6~9个。形成层成环。木质部射线宽3~5列细胞;导管单个散在或2~3个相聚，呈放射状排列;薄壁细胞含淀粉粒。粉末淡黄棕色。韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。梯纹导管和网纹导管多见，直径约至80μm。有时可见油室碎片。

(2)取本品粉末0.5g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取当归对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯(4:1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

(3)取本品粉末3g，加1%碳酸氢钠溶液50ml，超声处理10分钟，离心，取上清液用稀盐酸调节pH值至2~3，用乙醚振摇提取2次，每次20ml，合并乙醚液，挥干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取阿魏酸对照品、藁本内酯对照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述三种溶液各10ul，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-二氯甲烷-乙酸乙酯-甲酸(4:1:1:0.1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

[检查]水分不得过15.0%(通则0832第四法)。

总灰分不得过7.0%(通则2302)。

酸不溶性灰分不得过2.0%(通则2302)。

重金属及有害元素 照铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321原子吸收分光光度法或电感耦合等

离子体质谱法)测定，铅不得过5mg/kg;镉不得过1mg/kg;砷不得过2mg/kg;汞不得过0.2mg/kg;铜不得过20mg/kg。

【浸出物] 照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定，用70%乙醇作溶剂，不得少于45.0%。

[含量测定]挥发油照挥发油测定法(通则2204乙法)测定。

本品含挥发油不得少于0.4%(ml/g)。

阿魏酸 照高效液相色谱法(通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈-0.085%磷酸溶液(17:83) 为流动相;检测波长为316nm;柱温35℃。理论板数按阿魏酸峰计算应不低于5000。

对照品溶液的制备取阿魏酸对照品适量，精密称定，置棕色量瓶中，加70%甲醇制成每1ml含12μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末(过三号筛)约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入70%甲醇20ml，密塞，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用70%甲醇补足减失的重量，摇匀，静置，取上清液滤过，取续滤液，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含阿魏酸(C10H10O4)不得少于0.050%。

饮片

[炮制]

当归 除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。

[性状]

本品呈类圆形、椭圆形或不规则薄片。外表皮浅棕色至棕褐色。切面浅棕黄色或黄白色，平坦，有裂隙，中间有浅棕色的形成层环，并有多数棕色的油点，香气浓郁，味甘、辛、微苦。

[鉴别](除横切面外)

[检查]

[浸出物]同药材。

酒当归 取净当归片，照酒炙法(通则0213)炒干。

[性状]

本品形如当归片。切面深黄色或浅棕黄色，略有焦斑。香气浓郁，并略有酒香气。

[检查]

水分同药材，不得过10.0%。

[浸出物]同药材，不得少于50.0%。

[鉴别](除横切面外)

[检查](总灰分酸不溶性灰分)同药材。

[性味与归经]甘、辛，温。归肝、心、脾经。

[功能与主治]补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。