英文名:Hawthorn.

别名:机、擊梅、机子、鼠查、羊械、赤爪实、棠械子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿櫨子、山

里果子、茅櫨、猴櫨、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查。

本品为蔷薇科山楂属植物山里红、山楂的成熟果实。朱震亨曰:"山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。“《本草经疏》称：”山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛。山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之。《本经》误为冷，故有洗疮痒之用。"《本草求真》载:"山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。至于儿枕作痛，力能以止;痘疮不起，力能以发;犹见通瘀运化之速。有大小二种，小者入药，去皮核，捣作饼子，日干用。出北地，大者良。"《纲目》述:"赤爪、棠林、山楂，一物也。古方罕用，故《唐本草》虽有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂为要药。其类有二种，皆生山中:一种小者，山人呼为棠俅子、茅楂、猴楂，可入药用。树高数尺，叶有五尖，桠间有刺。三月开五出小白花，实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指头，九月乃熟。其核状如牵牛子，黑色，甚坚;一种大者，山人呼为羊机子。树高丈余，花叶皆同，但实稍大而黄绿，皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可食，功应相同而采药者不收。按《物类相感志》言，煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。…….化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。"

化学成分:

1、山里红果实含左旋表儿茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金丝桃甙(hyperoside)，绿原酸(chlorogenic acid)，枸橼酸(citric acid)及其单甲酯(citric acid symmetrical monomethyl ester),二甲酯(citric acid symmetrical dimethyl ester)和三甲酯(citric acid trimethyl ester)，蔗糖

(sucrose)，黄烷聚合物(flavan polymers)，还含熊果酸(ursolic acid)0.27%。

2、山楂果实含左旋儿表茶精，槲皮素，金丝桃甙，绿原酸，枸橼酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯，黄烷聚合物。果实100g中含花色素类(anthocyanin)11.28-16.04mg，酸类1.27%-2.46%，可溶性糖类9690-9910mg。市售商品"北山楂”(包括山楂和山里红)。果实含黄酮约3%，另含熊果酸约0.5%，游离糖约20%。从中检出草酸(oxalic acid)，枸橼酸，苹果酸(malic acid)，琥柏酸(succinic acid)，经测定枸橼酸含量约为5%。另报道，北山楂果实中含枸橼酸1.88%-3.14%，琥珀酸1.04%-1.15%，乙酸(aceticacid)0.54%-0.61%维生素C0.03%-0.1%。果肉中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid)29.01%-38.23%，棕榈酸(palmitic acid)18.10%-23.54%，硬脂酸(stearic acid)2.23%-3.74%，油酸(oleicacid)11.69%-22.13%，亚麻酸(linolenic acid)20.24%-30.69。

药理作用:

促进消化作用，对心脏的作用，降压作用，降脂作用，抗氧化作用，对免疫功能的作用，防癌作用。

药典标准

本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataeguspinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

[性状]

本品为圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

[鉴别]

 (1)本品粉末暗红棕色至棕色。石细胞单个散在或成群，无色或淡黄色，类多角形、长圆形或不规则形，直径19~125μm，孔沟及层纹明显，有的胞腔内含深棕色物。果皮表皮细胞表面观呈类圆形或类多角形，壁稍厚，胞腔内常含红棕色或黄棕色物。草酸钙方晶或簇晶存于果肉薄壁细胞中。

(2)取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸(20:4:0.5) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液(3→10)，在80℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点;置紫外光灯(365nm)下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。

[检查]

水分不得过12.0%(通则0832第二法)。

总灰分不得过3.0%(通则2302)。

形态特征

1、山里红，落叶乔木，高达6m。枝刺长1-2cm，或无刺。单叶互生;叶柄长2-6cm;叶片阔卵形或三角卵形稀菱状卵形，长6-12cm，宽5-8cm，有2-4对羽状裂片，先端渐尖，基部宽楔形，上面有光泽，下面沿叶脉被短柔毛，边缘有不规则重锯齿。伞房花序，直径约4-6cm;萼筒钟状，5齿裂;花冠白色，直径约1.5cm，花瓣5，倒卵形或近圆形;雄蕊约20，花药粉红色;雌蕊1，子房下位，5室，花柱5。梨果近球形，直径可达2.5cm，深红色，有黄白色小斑点，萼片脱落很迟，先端留下一圆形深洼;小核3-5，向外的一面稍具棱，向内面侧面平滑。花期5-6月。果期8-10月。

2、山楂，本种与山里红极为相似，仅果形较小，直径1.5cm;叶片亦较小，且分裂较深。

生态环境

山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。

生物学特性

较耐寒抗风，平地山坡都能栽培。对土壤条件要求以沙性为最好，粘重土则生长较差。

产地分布

本品主产于山东临沂平邑县铜石镇，沂水县杨庄镇、沙沟镇、富官庄乡，新泰龙廷镇，淄博峨庄乡;山西运城垣曲县华峰乡;辽宁建昌县;河南林州、辉县南村镇;河北承德;山西新绛、闻喜。

采收加工

9-10月果实成熟后采收。采下后趁横切或纵切成两瓣，晒干，或采用切片机切成薄片，在60-65℃烘干。

炮制:山楂:拣净杂质，筛去核。

炒山楂:取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。

焦山楂:取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。

山楂炭:取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

生长周期：一年生