别名

中文名:香茅草

拉丁文名:Cymbopogon citratus.

别名:

包茅

概述

香茅草，别名包茅，拉丁文名Cymbopogon citratus.为多年生草本。秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间，叶舌钝圆，，膜质，先端多不规则的破裂;叶片狭线形，两面近无毛，具白粉。

柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。利用部份:叶片为主，提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效。

产地分布

分布于我国云南省滇南地区，还有陕西、甘肃、河南、江西南部及西南地区。

形态特征

全草长40-110cm，茎秆丛生，细弱，外表灰绿色至深绿色，有时带紫色，节部膨大。叶片狭条形，长25-70cm，宽1-6mm，边缘有时外卷，两面均无毛，被白粉;叶鞘无毛，基部常破碎而内卷，内面浅红色;叶舌钝圆，长2-4mm，膜质，先端多不规则破裂。具特异香气，味辛辣，嚼时有清凉麻舌感。以色灰绿、粗壮、叶多、香气浓烈者佳。

生长习性

生长于高温多雨，阳光充足，排水良好的肥沃土壤中。

性味功能

成份

全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油0.7-1.0%，叶含挥发油约1.8%，花轴约0.5%，茎少于0.05%。挥发油中含胡椒酮(piperitone)40-50%、蒈烯-4(carene-4)20%、牻牛儿醇(geraniol)10%、牻牛儿酸乙酯(ethylgeranate)10%，尚有牻牛儿醛(geranial)、柠檬烯(limonene)等。还含茴香醛(anisaldehyde)和a-松油醇(a-terpineol)，2R-(2a，4aβ，8a，8ax) -十氢-8a-羟基-a，a，4a，8-四甲基-2-萘甲醇[2R-(2a，4aβ，8a，8aa) -decahydro-8a-hydroxy-a,a,4a,8-tetramethyl-2-naphthalenemethanol]。

功效

因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科，多年生草本植物。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。

真伪鉴别

显微鉴别

茎横切成:表皮细胞1列，外壁稍厚，下皮纤维5-7列，细胞壁厚，木化，间有数个小形禾本得型维管束成轮状排列。中柱内维管束禾本科型，2-3轮排列，木质部排列成V形，原生木质部导管1-2个在末端，导管旁薄壁细胞有时皮裂，维管束周围有1-2列纤维细胞形成纤维束鞘。髓部宽广，由薄壁细胞组成。叶横切面上表皮由1列大型运动细胞组成，细胞方形或长方形。叶肉细胞分化不明显。维管束禾本科型，周围有薄壁细胞组成的鞘，上下两侧的表皮内方均有纤维群分布。下表皮细胞小，切向延长，有气孔和毛茸。

化学鉴别

理化鉴别取本品粉末1g，加乙醚10ml，振摇约10min，滤过。滤液挥去乙醚至约1ml，加2%2，4-二硝基苯肼的30%高氯酸溶液0.1ml，油层显橙红色。

种植技术

生物学特性宜生长在较温暖的气候环境中，以排水良好的坡地为佳。栽培技术用种子或分株繁殖。但在较大面积生产时，用种子直播较好。

于3月至4月播种。在整好的地上，开1.3m宽的高畦，按行、株距各约33cm开穴，深7-10cm。把种子和草木灰用少一人畜粪水充分拌匀，便成种子灰，每1hm2用种子15-22.5kg，施人畜粪水后，把种子灰撒到穴里，覆土。田间管理播种后，要中耕除草3-4次。第1次在苗高4-6cm时;第2次在苗高13-17cm时，结合除草进行匀苗、补苗;第3次在9月收获后;第4次在11月左右。以后每年都要耕除草3-4次。在每次除草后追肥1次，一般以人畜粪水为主，也可在春、夏两季使用氮素化肥。