别名

南瓜仁、 白瓜子、金瓜米、窝瓜子、倭瓜子。

概述

本品为葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。

产地分布

本品全国各地均产，其主产于四川、安徽、广西、云南等地。

形态特征

南瓜，一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,有5角或5浅裂,长12-25cm,宽20-30cm,先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株;雄花单生，花萼筒肿钟形,长5-6mm,裂片条形,长10-15mm,被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷,雄蕊3,花丝腺体状,长5-8mm,花室折曲;雌花单生,子房1赛马,花柱短,柱头3,膨大,先端2裂，果梗粗壮,有棱槽,长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。

生物学特性

喜温暖气候。不耐高温、不耐低温、喜光。对土壤要求不严格，宜选择土层深厚，保水保肥力强的士壤栽。

生长周期

一年生。

采收加工

食用南瓜时，收集成熟种子，除去瓤膜，晒干。

形状规格

种子扁圆形，长1.2-1.8cm，宽0.7-1cm。表面淡黄白以至淡黄色，两面平坦而微隆起，边毋稍有棱，一端略尖，先端有珠孔,种脐稍突起或不明显。除去种皮,有黄绿色薄膜状胚乳。子叶2枚，黄色肥厚，有油性。气微香，味微甘。以颗粒饱满、色黄白者为佳。

性味功能

味甘，性平。归大肠经。具有杀虫，下乳，利水消肿功效。主治绦虫，蛔虫，血吸虫，钩虫，蛲虫病，产后缺乳，后手足浮肿，百日咳，痔疮等症状。学成分:种子含油16.4%,其中主要脂肪酸为亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸( palmitic acid)及硬脂酸(stearic acid),还有亚麻酸(linolenic acid),肉豆蔲酸(myristic acid)。还含类脂成分，内有三酰甘油(triglyceride),三酰甘油(diglyceride),单酰胆碱(pholphatidlylcholine),磷酯酰已醇胺(phosphatidylethanolamine),磷脂酰丝氨酸(phos-phatidylsetine)，脑昔脂(cetebroside)等。脱脂的种中分得有效成分:南瓜子氨酸(cerebroside)。

药理作用:驱虫作用，抗血吸虫作用。

真伪鉴别

显微鉴别:

种子横切面:种皮外表皮,为1列栅状细胞，壁稍厚，微木化，下皮为8列薄壁细胞，细胞类圆形或不规则长圆形，石细胞层1列细胞，类圆形，其内为薄壁细胞，细胞壁向外突起呈乳头状，细胞间隙较大。种子两端各有一维管束:种子内表皮为1列薄壁细胞。子叶2片,细胞中含有脂肪油和糊粉粒。

应用鉴别:

槟榔与南瓜子，皆有驱除牛肉绦虫之功，前者能使虫体头部和未成熟节片完全瘫痪;后者可使虫体之中段，后段麻痹，变薄变宽。功效相同,作用部位各异。使君子和南瓜子,皆能驱杀蛔虫。然使君子有杀蛲虫之功，南瓜子具驱绦虫之能。主治功效相同，兼长各异。

种植技术

(一)、栽培技术:用种子繁殖，直播或育苗移栽法。

直播法:春播于2-3月，播前各子经浸种、催芽，按行株距2mx0.6m开穴点播，每穴施基肥5-10kg，下种2-3粒,出苗后每穴定苗1株。育苗移栽法:春播于2-3月,在保温苗床上,用营养钵育苗待瓜苗长3-4片真叶时，按上法移栽定值。

(二)、田间管理:

苗期经常松土除草，施1-2次速效性提苗液肥，后再施1次养菖肥。结果期，重施1-2次重肥。阴雨天，应辅以人工授粉。