香薷
别名
水荆芥、臭荆芥、野苏麻、昂给鲁木-其其格、半边花、半边苏、边支花、边枝花、臭藿香、臭香麻、德昌香薷、风耳草、鸡冠香薷、荆芥、拉拉香、蜜蜂草、排香草、偏头草、青龙刀、山苏子、水芳花、铁杆禾、土香薷、退色香薷、香菜、香草、香茹、香薷草、小荆芥、小叶苏于、小叶苏子、野藿香、野香薷、野香苏、野鱼香、野芝麻、野紫苏、鱼香菜、坝子菜、板刷花、臭荆芥青龙才、火麻草、蚂蝗痧、石香薷、铜草花、土地香薷、兔尾巴、香藿、香戎、香茸、香蓁、小叶巴蒿、野芭子、野坝蒿、野坝子、野荏子、野苏子、紫花香菜、紫香薷。
概述
香薷crested latesummer mint唇形科、香薷属植物，直立草本，密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。叶卵形或椭圆状披针形，穗状花序，花梗纤细，近无毛，花萼钟形，花冠淡紫色，花丝无毛，花药紫黑色。花期7~10月。生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。香薷能发汗解表，化湿和中，利水消肿。主治:夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。
产地分布
除新疆、青海外几产中国各地;苏联西伯利亚，蒙古，朝鲜，日本，印度，中南半岛也有分布，欧洲及北美也有引入。
形态特征
香薷直立草本，高0.3-0.5米，具密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。
叶卵形或椭圆状披针形，长3-9厘米，宽1-4厘米，先端渐尖，基部楔状下延成狭翅，边缘具锯齿，上面绿色，疏被小硬毛，下面淡绿色，主沿脉上疏被小硬毛，余部散布松脂状腺点，侧脉约6-7对，与中肋两面稍明显;叶柄长0.5-3.5厘米，背平腹凸，边缘具狭翅，疏被小硬毛。
穗状花序长2-7厘米，宽达1.3厘米，偏向一侧，由多花的轮伞花序组成;苞片宽卵圆形或扁圆形，长宽约4毫米，先端具芒状突尖，尖头长达2毫米，多半退色，外面近无毛，疏布松脂状腺点，内面无毛，边缘具缘毛，花梗纤细，长1.2毫米，近无毛，序轴密被白色短柔毛。花萼钟形，长约1.5毫米，外面被疏柔毛，疏生腺点，内面无毛，萼齿5，三角形，前2齿较长，先端具针状尖头，边缘具缘毛。花冠淡紫色，约为花萼长之3倍，外面被柔毛，上部夹生有稀疏腺点，喉部被疏柔毛，冠筒自基部向上渐宽，至喉部宽约1.2毫米，冠檐二唇形，上唇直立，先端微缺，下唇开展，3裂，中裂片半圆形，侧裂片弧形，较中裂片短。雄蕊4，前对较长，外伸，花丝无毛，花药紫黑色。花柱内藏，先端2浅裂。小坚果长
圆形，长约1毫米，棕黄色，光滑。花期7-10月，果期10月至翌年1月。
生态环境
生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。生于山野。
对土壤要求不严格，一般土地都可以栽培，粘土生长较差，碱土不宜栽培，怕旱，不宜重茬。
生物学特性
本品叶的表面观:上、下表皮均有毛茸;气孔直轴式;叶肉细胞黄绿色，有的含黄色油滴，并可见细小草酸钙方晶。非腺毛有两种:一种为2~8细胞，常有一个细胞缢缩，或下部细胞较大，顶端细胞骤细似针刺状，壁有疣状突起或细条状纹理;另一种为单细胞，较短。腺鳞头部6、8或10细胞，柄单细胞，极短;偶有头部1~2细胞、柄1(~2)细胞的小腺毛。
形态特征
香薷直立草本，高0.3-0.5米，具密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。
叶卵形或椭圆状披针形，长3-9厘米，宽1-4厘米，先端渐尖，基部楔状下延成狭翅，边缘具锯齿，上面绿色，疏被小硬毛，下面淡绿色，主沿脉上疏被小硬毛，余部散布松脂状腺点，侧脉约6-7对，与中肋两面稍明显;叶柄长0.5-3.5厘米，背平腹凸，边缘具狭翅，疏被小硬毛。
穗状花序长2-7厘米，宽达1.3厘米，偏向一侧，由多花的轮伞花序组成;苞片宽卵圆形或扁圆形，长宽约4毫米，先端具芒状突尖，尖头长达2毫米，多半退色，外面近无毛，疏布松脂状腺点，内面无毛，边缘具缘毛，花梗纤细，长1.2毫米，近无毛，序轴密被白色短柔毛。花萼钟形，长约1.5毫米，外面被疏柔毛，疏生腺点，内面无毛，萼齿5，三角形，前2齿较长，先端具针状尖头，边缘具缘毛。花冠淡紫色，约为花萼长之3倍，外面被柔毛，上部夹生有稀疏腺点，喉部被疏柔毛，冠筒自基部向上渐宽，至喉部宽约1.2毫米，冠檐二唇形，上唇直立，先端微缺，下唇开展，3裂，中裂片半圆形，侧裂片弧形，较中裂片短。雄蕊4，前对较长，外伸，花丝无毛，花药紫黑色。花柱内藏，先端2浅裂。小坚果长圆形，长约1毫米，棕黄色，光滑。花期7-10月，果期10月至翌年1月。
生态环境
生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。生于山野。对土壤要求不严格，一般土地都可以栽培，粘土生长较差，碱土不宜栽培，怕旱，不宜重茬。
生物学特性
本品叶的表面观:上、下表皮均有毛茸;气孔直轴式;叶肉细胞黄绿色，有的含黄色油滴，并可见细小草酸钙方晶。非腺毛有两种:一种为2~8细胞，常有一个细胞缢缩，或下部细胞较大，顶端细胞骤细似针刺状，壁有疣状突起或细条状纹理;另一种为单细胞，较短。腺鳞头部6、8或10细胞，柄单细胞，极短;偶有头部1~2细胞、柄1(~2)细胞的小腺毛。
真伪鉴别
性状鉴别
全体长14-30cm，宇航局被白以短茸毛。茎多分枝，四方柱形，近基部圆形，直径0.5-5mm;表面黄棕以，近基部常呈棕红色，节明显，节间长2-5cm;质脆，易折断，断面淡黄色，叶对生，多脱落，皱缩或破碎，完整者展平后呈狭长披针形，长0.7-2.5cm，宽约4mm，边缘有疏锯齿，黄绿色或暗绿以;质脆，易碎。花轮密集成头状;苞片被白色柔毛，花萼钟状，先端5裂;花冠皱缩或脱落。小是对果4，包于宿萼内，香气浓，味辛凉。栽培品全体长35-60cm，疏被较长的茸毛;茎较粗，节间长4-7cm。以枝嫩、穗多、香气浓者为佳。
显微鉴别
华蔼苎粉末特征:淡棕绿色。①非腺毛1-6细胞，平直，弯曲或顶端弯成钩状，直径11-34μm，长约至512μm，有的基部细胞膨大至70μm，壁稍厚，表面有细密疣状突起。②腺鳞头部8细胞，直径59-86μm，柄单细胞，极短。③小腺毛头部圆形或长圆形，1-2(-4)细胞，直径16-33μm;柄1-2细胞，甚短。④叶表皮细胞垂周壁稍弯曲，连珠状增厚，表达式面有细条纹;气孔直轴式。⑤叶肉细胞含细小草酸下方晶，直径1.5-6μm。此外有萼片表皮细胞、花粉粒、茎表皮、柱鞘纤维及导管等。
理化鉴别
薄层色谱:取本品粉末100g，置挥发油测定器中蒸馏，取挥发油一定时，用乙醚制成10%溶液，作供试液。①取供试液与对照品香荆芥酚和廲香酚溶液，分别点样于同一硅胶G-0.5%CMC薄层板上，以二氯甲烷展形，喷以5%香草醛浓硫酸溶液，于100℃烘5min，供试液色谱在与对照品色谱的相应位置上显相同的色斑。②取供试液与对照品石竹烯和松油烯，分别点样于同一硅胶G-0.5%CMC薄层板上，以已烷展开，按(1)项方法显色，供试液色谱在与对照品色谱相应的益上显相同的色斑。③取供试液与对聚伞花素对照品溶液，分别点样于同一硅胶GF254-0.5%CMC薄层板上，以已烷展开，置紫色光灯(254nm)下观察，供试液色谱在与对联照品色谱相应的位置上显相同的荧光色斑。
种植技术
选地:香薷对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬谷类、豆类、蔬菜为好。
整地:翻地20厘米，翻前施入农家肥，垄作行距40厘米~50厘米，或作成平畦。由于种子很小，地一定要整平耙细。
播种:分直播和育苗移栽两种，宜播方式有条播或撒播。具体播种时间由香薷上市时间来决定。春季播种在终霜结束前6天~8天为好，为了市场均衡供应，可以每10天~15天播种一批;为了冬季上市，播种时间应在初霜期前80天~90天。为了一次出全苗，播种的要保征土壤一定的湿度，覆土要浅，要镇压。
田间管理
苗出齐后及时间苗，株距2厘米~5厘米;垄作的要及时中耕除草;撒播的、小行距条播的要及的人工拔草，也可用拿扑草净或禾草克化学除草剂防治禾本科染草;地力较高的地块可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。干旱适当灌水。
种子采收
采种可以设采种田;也可以在生产田中选穗大健壮的母株，当上部花序的种子已经成熟，下部开始落地时，在早晨轻轻割掉，放在塑料上晾晒3天一5天即可脱粒。采种时间很重要，割早了种子没成熟，割晚了种子都落地了。每亩可产籽24公斤。
药典标准
本品为唇形科植物石香薷Mosla chinensis Maxim.或江香薷Mosla chinensis 'Jiangxiangru'的干燥地上部分。前者习称"青香薷"，后者习称"江香薷"。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。
[性状]
青香薷长30~50cm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被白色茸毛。茎方柱形，基部类圆形，直径1~2mm，节明显，节间长4~7cm;质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后呈长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有3~5疏浅锯齿。穗状花序顶生及腋生，苞片圆卵形或圆倒卵形，脱落或残存;花萼宿存，钟状，淡紫红色或灰绿色，先端5裂，密被茸毛。小坚果4，直径0.7~1.1mm，近圆球形，具网纹。气清香而浓，味微辛而凉。江香薷 长55~66cm。表面黄绿色，质较柔软。边缘有5~9疏浅锯齿。果实直径0.9~1.4mm,表面具疏网纹。
[鉴别]
(1)青香薷本品叶表面观:上表皮细胞多角形，垂周壁波状弯曲，略增厚;下表皮细胞壁不增厚，气孔直轴式，以下表皮为多。腺鳞头部8细胞，直径约36~80μm，柄单细胞。上下表皮具非腺毛，多碎断，完整者1~6细胞，上部细胞多弯曲呈钩状，疣状突起较明显。小腺毛少见，头部圆形或长圆形，1~2细胞，柄甚短，1~2细胞。
江香薷上表皮腺鳞直径约90μm，柄单细胞，非腺毛多由2~3细胞组成，下部细胞长于上部细胞，疣状突起不明显，非腺毛基足细胞5~6，垂周壁连珠状增厚。
(2)取[含量测定)项下的挥发油，加乙醚制成每1ml含3μl的溶液，作为供试品溶液。另取麝香草酚对照品、香荆芥酚对照品，加乙醚分别制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯为展开剂，展开，展距15cm以上，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
[检查]
水分不得过12.0%(通则0832第四法)。
总灰分不得过8.0% (通则2302)。
[含量测定]挥发油取本品约1cm的短段适量，照挥发油测定法(通则2204)测定。本品含挥发油不得少于0.60%(ml/g)。
麝香草酚与香荆芥酚照气相色谱法(通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验以聚乙二醇(PEG) -20M为固定液，涂布浓度10%，柱温190℃。
理论板数按麝香草酚峰计算应不低于1700。
对照品溶液的制备取麝香草酚对照品、香荆芥酚对照品适量，精密称定，加无水乙醇分别制成每1ml各含0.3mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末(过二号筛)约2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入无水乙醇20ml，密塞，称定重量，振摇5分钟，浸渍过夜，超声处理(功率250W，频率50kHz)15分钟，放冷，再称定重量，用无水乙醇补足减失的重量，摇匀，用铺有活性炭1g的干燥滤器滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各2μl，注入气相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含麝香草酚(C10H14O)与香荆芥酚(C10H14O)的总量不得少于0.16%。
饮片
[炮制]
除去残根和杂质，切段。
[性味与归经]
辛，微温。归肺、胃经。
[功能与主治]
发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。
[用法与用量]3~10g。
[贮藏]
置阴凉干燥处。