别名

中文名:啤酒花

拉丁文名:Spica Humuli Lupuli

拉丁植物动物矿物名:Humulus lupulus L

别名:

忽布、香蛇麻。

概述

本品为桑科葎草属植物啤酒花的未成熟带花果穗。

产地分布

本品产于新疆、山东、浙江及东北、华北等地。

形态特征

啤酒花，多年生缠绕草本，长达10m以上。全株被倒钩刺，茎枝和叶柄有密生细毛。单叶对生;叶柄长不超过叶片，叶片纸质，卵形，宽约4-8cm，基部心形或圆形，3-5深裂或不裂，边缘具粗锯齿，上面密生小刺毛，下面有疏毛和黄色小油点。花单性，雌雄异株;雄花序为圆锥花序，花被片5，雄蕊5，黄绿色;雌花每2朵生于一苞片的腋部，苞片覆瓦状排列，组成近圆形的短穗状花序。果穗球果状，长3-4cm，宿存苞片膜质且增大，有黄色腺体，气芳香。瘦果扁圆形，褐色，为增大的苞片包围着。花期5-6月，果期6-9月。

生物学特性

化学成分:

花的苞片上的腺体中，含树脂及挥发油，树脂含律草酮(humulone)，类葎草酮(cohumulone)，伴葎草酮(adhumulone)，蛇麻酮(lupulone)，类蛇麻酮(colupulone)，伴蛇麻酮(adlupulone)[1]，异葎草酮(isohumulone)A，B[1]，原花色素(proanthocyanidin)[3],前葎草酮(prehumulone)[4]，以上化合物均具苦味。花含葎草二烯酮(humuladieone)，葎草烯酮-II(humuleno-ne-II)，a-去二氢荜澄茄烯(a - corocalene)，Y-去二氢菖蒲烯(γ-calacorene) [5]，2-甲基-3-丁烯-2-醇(2-methylbut-3-en-2-ol)[6],紫云英甙(astragalin)，异槲皮甙isoquercitrin)，芸香甙(rutin)[7]，山奈酚-3-鼠李糖基二葡萄糖甙(kaempferol- 3- rhamnodiglucoside)，山柰酚-3-鼠李糖葡萄糖甙(kaempferol-3-rhamnoglucoside)，槲皮素-3-鼠李糖二葡萄糖甙(quercetin-3-rhamnodiglucoside)，槲皮素-3-葡萄糖甙(quercetin-3-glucoside)，山柰酚-葡萄糖甙(kaemp-ferol-glucoside)[8],无色矢车菊素(leucocyanidin),无色飞燕草素(leucodelphinidin)，山柰酚(kaempferol)，槲皮素(quercetin)[9],异黄腐醇(isoxanthohumol)，黄腐醇(xanthohumol)，3-(异戊二烯基) -2'，4-二羟基4，6'-二甲氧基查耳酮[3’(isoprenyl)-2'， 4-di-hydroxy-4’，6’-dimethoxychalcone，2'，6'-二甲氧基-4，4'-二羟基查耳酮( 2'，6' - dimethoxy-4,4'-dihydroxychalcone)[10]，6-异戊烯基柚皮素(6-isopentenylnaringenin)[11]，还含抗坏血酸(ascorbicacid)，去氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid) [12];挥发油成分主要为月桂烯

(myrcene)，芳樟醇(linalool)，牻牛儿醇(geraniol)，葎草烯(humulene)，蛇麻素(luplin) [13]，丁香烯(caryophyllene)[14],丁香烯氧化物(caryophyllene oxide)，3 (12)，6-丁香二烯-4-醇[caryophylla-3 (12)，6-dien-4-ol)，葎草烯醇(humulenol)，葎草烯环氧化物(humulene epoxide)[15]，还含游离氨基酸和蛋白氨基酸[16]。

生长习性

喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14℃~25℃，要求无霜期120天左右。长日照植物，喜光，全年日照时数需1700~2600小时。不择土壤，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜，中性或微碱性土壤均可。

生长周期

一年生。

采收加工

7-10月当果穗呈绿色而略带黄色时采摘，晒干或烘干，烘干时温度不得超过45℃。啤酒花成熟时，花体鳞片(苞片)紧闭，有弹性，用手握之，有沙沙声;鳞片基部的蛇麻腺呈金黄色，散发出特有啤酒花香味，此时则为采收适期。鲜花含水分为70-80%，在低温(0-5℃)、干燥、缺氧和避光的

地方贮藏。

形状规格

为压扁的球形体。全体淡黄色。膜质苞片覆瓦状排列，椭圆形或卵形，长0.5-1.2cm，宽0.3-0.8cm，半透明，对光视之可见棕黄色腺点。苞片腋部有细小的雌花2朵或有扁平的瘦果1-2枚。气微芳香，味微甘苦。

性味功能

药理作用:

抗病原微生物作用，镇静催眠作用，雌激素样作用。

化学成分

花的苞片上的腺体中，含树脂及挥发油，树脂含律草酮(humulone)，类葎草酮(cohumulone)，伴葎草酮(adhumulone)，蛇麻酮(1upulone)，类蛇麻酮(colupulone)，伴蛇麻酮(adlupulone)[1]，异葎草酮(isohumulone)A，B[1]，原花色素(proanthocyanidin)[3],前葎草酮(prehumulone)[4]，以上化合物均具苦味。花含葎草二烯酮(humuladieone)，葎草烯酮-Ⅱ(humu1eno-ne-II)，a-去二氢荜澄茄烯(a-corocalene)，Y-去二氢菖蒲烯(Y-calacorene)[5]，2-甲基-3-丁烯-2-醇(2-methy1but-3-en-2-o1)[6],紫云英甙(astragalin)，异槲皮甙

isoquercitrin)，芸香甙(rutin)[7]，山奈酚-3-鼠李糖基二葡萄糖甙(kaempfero1-3-rhamnodiglucoside)，山柰酚-3-鼠李糖葡萄糖甙(kaempfero1-3-rhamnoglucoside)，槲皮素-3-鼠李糖二葡萄糖甙(quercetin-3-rhamnodig1ucoside)，槲皮素-3-葡萄糖甙(quercetin-3-

glucoside)，山柰酚-葡萄糖甙(kaemp-ferol-g1ucoside)[8],无色矢车菊素(1eucocyanidin),无色飞燕草素(1eucode1phinidin)，山柰酚(kaempfero1)，槲皮素(quercetin)[9],异黄腐醇(isoxanthohumo1)，黄腐醇(xanthohumo1)，3-(异戊二烯基)-2’，4-二羟基4，6’-二甲氧基查耳酮[3’(isopreny1) -2'， 4-di-hydroxy-4’，6’ - dimethoxycha1cone，2’，6’-二甲氧基-4，4'-二羟基查耳酮(2’，6’- dimethoxy-4， 4’- dihydroxycha1cone)[10]，6-异戊烯基柚皮素(6-isopentenylnaringenin)[11]，还含抗坏血酸(ascorbicacid)，去氢抗坏血酸(dehydroascorbicacid) [12];挥发油成分主要为月桂烯(myrcene)，芳樟醇(1inaloo1)，牻牛儿醇(geranio1)，葎草烯(humulene)，蛇麻素(1uplin)[13]，丁香烯(caryophyl1ene)[14],丁香烯氧化物(caryophy11ene oxide)，3(12)，6-丁香二烯-4-醇[caryophy11a-3(12) ，6-dien- 4-o1)，葎草烯醇(humuleno1)，葎草烯环氧化物(humulene epoxide) [15]，还含游离氨基酸和蛋白氨基酸[16]。

种植技术

(一)、栽培技术:用种子、根茎、扦插繁殖。

1、种子繁殖:

种子有休眠特性，需经低温处理，可提高发芽率。以培养实生苗为主，用以引种，不宜大田生产应用。

2、根茎繁殖:

用直接栽种或育苗移栽法。冬季至翌年早春，挖掘植株，选带芽的根茎切成小段，按行株距60cmx60cm开穴，每穴栽2-3段，覆土1-2cm，压紧，覆盖塑料薄膜。栽后10-15d，根芽在土内伸长至5-8cm，需拨开周围泥土，使根芽露出，留3-5个壮芽，用竹片刮会乱芽，并将斜、横生芽扶正，用湿细土埋在芽技周围。

3、扦插繁殖:

6-9月扦插，一般在开花前后剪取植株下部直径0.3-0.8cm，长20-25cm，具2节和2对叶片的绿枝，基部用含吲哚丁酸或萘乙酸(500-1000)X10(-6)的50%乙醇溶液浸泡7-10s，按行珠距10cmx5cm，深3cm，进行扦插育苗。经15-20d生根。现可用茎尖组织培养。出苗后去弱苗，留壮苗。

(二)、田间管理:

生长期间进行松土、除草各4-5次。追肥可在苗期、现蕾期、花期施用人粪、尿素、过磷酸钙等，并可根外追肥，用0.3%-0.5%尿素和0.3%-0.4%磷酸二氢钾的混合液喷施。冬季施厩肥、堆肥、饼肥等。茎蔓有攀援习性，搭架或立柱，引苗绑苗上架。掰芽要将主蔓8-12节以下的芽除去，茎节上生出大量分枝时要适当整枝、疏芽、疏叶，6月中旬适当剪除秋梢，8月上、中旬将架下主蔓抽的新消全部剪除。冬季整修棚架，清洁园地。

病虫害防治:

病害有霜霉病、极腐病、枯萎病、灰霉病、黑霉病、花叶病毒病等，虫害有玉米螟、大麻食心虫、高粱条螟、棉铃虫、款冬夜螟、红蜘蛛、糖槭蚧、蚜虫、沙枣木虱、大青叶蝉、榆叶蝉、斜纹夜蛾、艾枝尺蠖、蝙蝠夜蛾、刺蛾、孔雀斑蛱蝶、甘蓝夜蛾、地老虎、金针虫、象鼻虫、金龟子、麻叶(虫甲)、网目拟地(虫甲)、线虫等。