别名

中文名:鹿茸

拉丁文名:Cornu Cervi Pantotrichum

英文名:Hairy Antler, Hairy Deerhorn

别名:斑龙珠

概述

本品为鹿科鹿属动物梅花鹿、马鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。《本草经疏》载:“鹿茸，禀纯阳之质，含生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀血在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、惊痫，或虚劳洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便数利。泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如上诸证，及益气强志也。痈肿疽疡，皆营气不从所致，甘温能通血脉，和腠理，故亦主之。”《本经逢原》称:“鹿茸功用，专主伤中劳绝，腰痛羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下无虚人，头旋眼黑，皆宜

用之。《本经》治漏下恶血，是阳虚不能统阴，即寒热惊痫，皆肝肾精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十补丸，为峻补命门真元之专药。”曹炳章曰:“鹿茸，补精填髓之功效虽甚伟，服食不善，往往发生吐血、觑血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。考其原因，其人平时多阳旺液燥，贫血亏精，气血乏运，苟服食参、茸，能用份少、服日多，则助气养血，有益无损，虽有余热，亦不为害;若阳虚阴燥之人，再骤服大剂，以致有助燥烁阴之弊。盖茸为骨血之精，通督脉而上冲于脑，其上升之性，故如上述之病生焉。余每遇当用鹿茸之症，自一厘惭增至数分、数钱，每获妥效，此即大虚缓补之义也。”《本经》记录:“主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。”《别录》谓:疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云:‘痒'应作'疡')。"

产地分布

梅花鹿分布于华北、东北、华东、华南。马鹿分布于东北、西北及内蒙古等地。

形态特征

1、梅花鹿，体长约1.5m左右，体重100kg左右。眶下腺明显，耳大直立，颈细长。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺，主蹄狭小，侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，长全时有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝与眉叉较远，主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色，白色斑点不显。鼻面及颊部毛短，毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上侧同体色，内侧色稍淡。夏毛薄，无绒毛，红棕色，白斑显著，在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行，有黑色的背中线。腹面白色，尾

背面黑色，四肢色较体色为浅。

2、马鹿，体形较大，体长2m，体重超过200kg。肩高约1m，背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3，颈下被毛较长，四肢长，两侧蹄较长，能触及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，几与主干成直角，主十稍向后略向内弯，角面除尖端外均较粗糙，角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色，颊棕色，额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色，有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色，内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短，没有绒毛，呈赤褐色。

生态环境

野生梅花鹿在森林中生活。具有季节性垂直迁徒习性，夏季鹿群多到高山地带活动，冬季多到低山区的河谷或向阳山坡越冬。

生物学特性

喜群居，性温顺，善跳跃，感官灵敏。

采收加工

鹿茸每年可采两茬。头茬茸包括“二杠锯茸”和“三杈锯茸”。另外还有计划地采收少量的“二械吹茸”和“三杈砍茸”。砍茸是将鹿杀死取下连同头骨的鹿茸，价格昂贵，头茬茸为高档产品，可出口换汇。鹿茸加工在我国传统方法为“水煮法”，近年来又研究出“微波及远红外线法”，加工产品也分为“带血茸”和“排血茸”两种。第2次采收的二茬茸和幼鹿“初角茸”均骨化程度高，加工也简单，属低档产品。马鹿茸比梅花鹿茸茸大，一般都加工成“带血茸”。

性味功能

味甘，咸，性温。归肾，肝经。具有壮肾阳，益精血，强筋骨，托疮毒功效。治于肾阳虚衰，阳痿滑精，宫冷不孕，虚劳赢瘦，神疲畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰背酸痛，筋骨痿软，小儿五迟，女子崩漏带下，阴疽等症。

化学成分:

1、梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸(glycine)，赖氨酸(lysine)，精氨酸 (arginine)，天冬氨酸(aspartic acid)，谷氨酸(glutamicacid)，脯氨酸(proine)，丙氨酸(alanine)，亮氨酸(leucine)等17种以上。Hattori等对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物:①胆甾醇肉豆宏酸酯(cholesteryl cyristate)。②肥出醇油酸酯(cholesteryl oleate) 。③胆甾醇棕润酸酯(cndested edwhtate) 。④胆甾醇硬脂酸酯(cholesteryl stearate) 。 ⑤对一羟基苯甲醛 (p-hydroxybenzaldehyde) 。 ⑥胆甾醇 (cholesterol)。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮(cholest-5-en-3βol-one).⑧胆甾-5-烯-3β，7a-二醇(cholest-5-en-3β，7a-diol) 。⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇(cholest-5-en-3β，7β-diol)。从正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil) 。次黄源吟(hypoxanthine)、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、烟酸(nicotinic acid)、肌酥(creatinine)，其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸(fatty acid)、三酸甘油(triglycerides)和单酸甘油酯(monoglyceride)，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristic acid)、棕搁酸(palmitic acid)、棕桐油酸(palmitoleic acid)、油酸(。Leicacid) 和亚油酸(linoticacid)组成，另外二种化合物没有做进一步研究。鹿茸中多胺类[精眯(spermidine)、精胺(spermine)、腐胺(putrescine)]对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量较高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强，精眯含量逐渐减少，而腐胺和精胺含量逐渐增加，在整个鹿茸中，由于尖部所占重量百分比较少，所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质，雌酮(esrone)，神经髓鞘磷脂(sphingomyeline)，神

经节式酯(qanglioside)，雌二醇(estradiol)，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神经酰胺(ceramide) 及钙、磷、镁等20种元素。

2、马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯，胆甾醇油酸酯，胆甾醇棕相酸酯，胆自醇硬脂酸酯，胆甾醇(cholesterol)，胆甾-5-烯-3β-醇-7酮，胆甾-5-烯-3β，7a-二醇，胆甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黄嘌呤，肌酐 (creatinine)，烟酸，尿素，对羟基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)，对-羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoic acid)尿甙(uridine)。马鹿茸中还含有2种降压成分，一种已确定为溶血磷脂酰胆碱

(lysophosphatidylcholine,LPC),LPC中含有8种脂肪酸:肉豆蔻酸，十五烷酸(pentadecanoic acid)，棕榈酸，棕榈油酸，十七烷酸(heptadecanoic acid)，硬脂酸(stearic acid)，油酸，亚油酸。此外，还含有氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。

3、白鹿的鹿茸含大量蛋白质，多种氨基酸，如色氨酸(tryptophane)、赖氨酸、组氨酸(histidine)、精氨酸，天冬氨酸、苏氨酸(toreonine)等10多种。此外，还含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosine triphosphate)、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。含油酸、棕榈酸、月桂酸、硬脂酸、棕榈油酸、肉豆蔻酸、癸酸(decanoic acid)等脂肪酸。

药理作用:

抗氧化、延缓衰老，对神经系统的影响，对心血管系统的作用，增强型功能、影响生殖系统，增强面议功能，防治骨质疏松，促进创伤愈合。

药典标准

本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称"花鹿茸"，后者习称"马鹿茸"。夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。

[性状] 花鹿茸呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称"二杠"，主枝习称"大挺"，长17~20cm,锯口直径4~5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称"门庄"，长9~15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏;分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。具二个分枝者，习称"三岔"，大挺长23~33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩;皮红黄色，茸毛较稀而粗。体轻。气微腥，味微咸。二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋。皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重。无腥气。马鹿茸 较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称"单门"，二个者习称"莲花"，三个者习称"三岔"，四个者习称"四岔"或更多。按产地分为"东马鹿茸"和"西马鹿茸"。东马鹿茸"单门"大挺长25~27cm，直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩;"莲花"大挺长可达33cm，下部有棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大;"三岔"皮色深，质较老;"四岔"茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称"捻头"。

西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30~100cm。表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。

[鉴别]

(1)本品粉末淡黄棕色或黄棕色。表皮角质层细胞淡黄色至黄棕色，表面颗粒状，凹凸不平。毛茸多碎断，表面由薄而透明的扁平细胞(鳞片)作覆瓦状排列的毛小皮所包围，呈短刺状突起，隐约可见细纵直纹;皮质有棕色或灰棕色色素;毛根常与毛囊相连，基部膨大作撕裂状。骨碎片呈不规则形，淡黄色或淡灰色，表面有细密的纵向纹理及点状孔隙;骨陷窝较多，类圆形或类梭形，边缘凹凸不平。未骨化骨组织近无色，边缘不整齐，具多数不规则的块状突起物，其间隐约可见条纹。角化梭形细胞多散在，呈类长圆形，略扁，侧面观梭形，无色或淡黄色，具折光性。

(2)取本品粉末0.1g，加水4ml，加热15分钟，放冷，滤过，取滤液1ml，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热煮沸数分钟，显蓝紫色;另取滤液1ml，加10%氢氧化钠溶液2滴，摇匀，滴加0.5%硫酸铜溶液，显蓝紫色。

(3)取本品粉末0.4g，加70%乙醇5ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取鹿茸对照药材0.4g，同法制成对照药材溶液。再取甘氨酸对照品，加70%乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各8μl、对照品溶液1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水(3:1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%茚三酮丙酮溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点;在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。