别名

海沙参、银条参、莱阳参、辽沙参、野香菜根、真北沙参。

概述

北沙参为传统常用中药材。本品为伞形科植物珊瑚菜(Glehnia littoralis Fr.Schmidt ex Miq.)的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。明代以前的本草，只载有沙参，北沙参之名始见于明代倪朱瑛所著的《本草汇言》。清代张璐《本经逢原》谓:"沙参甘淡微寒无毒，有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微"。1928年曹炳章在《增订伪药条辨》中有"按北沙参，山东日照、莱阳、海阳各县俱出。海阳出者，条细质坚，皮光洁，色白，润泽，为最佳。莱阳出者，质略松，皮略糙，白黄色，亦佳。日照出者，条粗质松，皮糙黄色者次。关东出者，粗松质硬，皮糙，呆黄色，更次。其他台湾、福建、湖广者，粗大松糙，为最次"的记述。说明我国山东省出产的北沙参不仅历史较久，而且质量最佳。1935年莱阳县志记载:"向为邑出口货大宗，年产约20余万斤，斤值银币七、八角，运往烟台，转输江、浙、闽、广等地，称为莱参，邻封所不及也。"日寇入侵和太平洋战争爆发，销路阻滞，价格锐跌，生产一直不景气，种者仅为留种而已。目前河北安国、内蒙古赤峰牛大营子及山东莱阳为三大产区。河北安国产量最大，供应全国。山东和内蒙古所产主要供出口。

产地分布

北沙参主要分布于山东、河北;广东、福建、辽宁、江苏、浙江、台湾亦有分布。主产于山东莱阳、莱西、即墨、牟平、昌邑、寿光;河北昌黎、乐亭、滦南、安国、博野。广东、福建、辽宁、江苏等省也有栽培。

该品种产地集中，而且它的生产全部是人工种植。主产区在山东、河北和内蒙古。山东产区以莱阳为代表，只分布在莱西、即墨、牟平、昌邑、烟台、文登等市县，产区集中。山东沙参又称莱阳沙参，质量居全国沙参榜首，专业市场一般少见，多用于出口。内蒙古产区集中于赤峰市喀喇沁旗牛家营子镇。牛家营子沙参质量近似于莱阳沙参，市价略低于莱阳沙参，多销往广州，也用于出口。河北产区集中于安国市。安国沙参粗如钢笔，外皮粗糙，气味口感比莱阳沙参略逊一筹，但市价较低。北沙参的产地相对比较集中，不是全国各地都有种植，而是集中在山东莱阳、内蒙古牛家营子和河北安国三大产区。

形态特征

为多年生草本植物，高5-20厘米，全株有灰褐色绒毛。主根细长，圆柱形，长30厘米，直径0.5-1.5厘米，很少分枝。茎直立，不分枝。基生叶，柄长约10厘米，基部鞘状，边缘膜质;叶片卵圆形或三角状卵形，3出羽状分裂或2至3回羽状深裂。复伞形花序顶生;总埂长4-10厘米;每一个小伞形花序有花15-20，花瓣5，先端内折，白色;萼齿5，窄三角状披针形;雄蕊5，与花瓣互生;子房下位，花柱基部扁圆锥形，柱头2裂。双悬果，圆球形或椭圆形，5果棱，具木栓质翅，被棕色粗毛;果实成熟时黄褐色。河北安国是北沙参的传统老产区，在改革开放以前，土地没有承包到户时，安国药农就有在自留地种植北沙参的习惯，作为一种传统的经济作物，一直延续发展到现在。安国沙参的特点是:短而粗、刑如笔、外皮比较粗糙，但其产量大、价格低，主要销于国内，用于饮片加工以及药厂投料等，只有少部分用于出口。安国沙参的产量占全国总产量的40%，是当前全国最大的主产区。山东莱阳:也是传统的老产区，莱阳沙参俗称"一柱香"，条细长、皮黄白、纹理细嫩、气味微香，但产量较低、价格高。主要销于伤害、广州以及出口东南亚各国。近年来，由于山东其它经济作物发展较快，北沙参种植已显萎缩。内蒙赤峰:赤峰牛营子镇是多年洗礼出来的新产区，由于他特殊的沙壤土质和光照条件，适宜北沙参的生长，加之药农精心管理，以其条长无杈，皮白细嫩等特点质量优于安国的北沙参，其市场价格较高，主销于广州、上海以及出口专用。由于赤峰牛营子镇远离中药材专业市场，药农市场经济意识薄弱，其生产受价格的影响起伏较大，属不稳定的产区。

生态环境

北沙参野生于海边沙滩;多栽培于海滨沙土、细沙土、沙壤土。

生物学特性

北沙参喜阳光充足，温暖湿润的气候。能耐寒、耐干旱，耐盐碱，忌水涝，忌连作。北沙参种子有胚后熟的物性，胚后熟需在5℃以下低温，经4个月左右才能完成，9.4℃以上种子不能完成胚后熟，因此，必须经过低温阶段。未经过低温阶段的，播后要晚1年出苗。种子寿命2年，第3

年就全部丧失发芽能力。幼苗出土后，生长1个月左右出现真叶，地下部分开始变粗。冬播的第3年开花结果;春播的第2年开花结果。花期5-7月。果期6-8月。北沙参在不同的生长发育阶段对气温的要求不同，种子萌发必须通过低温阶段，营养生长期则以温和的气温条件下发育快，气温过高，会使植株出现短期休眠，当高温季节一过，休眠解除;开花结果期则需较高的气温;冬季植株地上部分枯萎，根部能露地越冬。

生长习性

北沙参喜阳光充足，温暖湿润的气候。能耐寒、耐干旱，耐盐碱，忌水涝，忌连作。

生长周期

2-3年生。

采收加工

1、采收 1年参于第2年"白露"到"秋分"，参叶微黄时收获，称"秋参"。2年参于第3年"入伏"前后收获，称"春参"。收获应选晴天进行，在参田一端刨60厘米左右深的沟，稍露根部，然后边挖，边拔根，边去茎叶。起挖时要防止折断参根，以免降低品质。并随时用麻袋或湿土盖好，保持水分，以利剥皮。一般亩产鲜参400-600公斤，高产田亩产可达1200公斤。

2、加工 将参根洗净泥土，按粗细长短分级，用绳扎成2-2.5公斤小捆，放入开水中烫煮。其方法:摄住芦头一端，先把参尾放入开水中煮几秒种，再将全捆散开放进锅内煮，不断翻动，约2-4分种，以能剥下外皮为度，捞出，摊晾，趁湿剥去外皮，晒干或烘干，通称"毛参"。供出口的"净参"，是选一级"毛参"，再放入笼屉内蒸一遍，蒸后趁热把参条搓成圆棍状，搓后用小刀刮去参条上的小疙瘩及不平滑的地

方，晒干，用红线捆成小把即成。一般3公斤鲜参加工成1公斤干参。

采收季节:

北沙参秋季9月份开始起挖;10月份产新旺季;11月上冻前基本结束。春天采挖产量低、粉性差，质量低劣，所以春天不能采挖。由此北沙参的产新时间特别集中，有"一季生产，供应全年"的特点。

加工方法:

北沙参起挖后，要首先洗去泥土，在沸水中烫一下，煮烫的时间要掌握好，早了，皮剥不下来;晚了，又会在剥皮时带下肉来，同时，须杈脱落。有些人对北沙参过敏，剥皮时接触皮肤会出现奇痒、浮肿的现象。

贮藏养护

北沙参用内衬防潮纸的纸箱包装，每件20公斤左右。贮存于通风干燥处，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分11-13%。

本品易虫蛀、受潮生霉。吸潮后，质返软，色泽加深，表面或须根残留处有糖样物质。口尝无"硬心"，有的可见霉斑。为害的仓虫有咖啡豆象、大谷盗、赤拟谷盗、丝薪甲、中华粉蠹、阔角谷盗、米扁虫、大竹蠹等，蛀蚀品表面可见蛀痕，包装内壁及四角有虫丝、虫茧。储藏期间，商品堆码不宜过高，搬动时宜轻，以免商品折断;高温高湿季节前，可密封保藏，或密封抽氧充氮养护。

性味功能

北沙参性微寒、味甘、微苦。归肺、胃经。具有养阴清肺、益胃生津功能。用于肺热烦咳、劳嗽痰血、热病伤津口渴等症。

主要成分:

生物碱、淀粉、微量挥发油及佛手柑内脂。

主要药理作用:

乙醇提取物能使家兔的体温轻度下降;对由伤寒疫苗引起发热的家兔也有降温作用;对用兔髓电刺激法所引起的疼痛反应有镇痛作用;水浸液在低浓度时，能加强离体蟾蜍心脏收缩;浓度增高，则出现抑制直至心室停跳(此时心房仍可跳动)，但可以恢复。对在体蟾蜍心脏有相似作用。给麻醉兔静脉注射时，血压稍有上升，呼吸加强;切断迷走神经，此作用仍然存在。

药典标准

本品为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr.Schmidt ex Miq.的干燥根。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。

[性状]本品呈细长圆柱形，偶有分枝，长15~45cm，直径0.4~1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕;顶端常留有黄棕色根茎残基;上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

[鉴别]本品横切面:栓内层为数列薄壁细胞，有分泌道散在。不去外皮的可见木栓层。韧皮部宽广，射线明显;外侧筛管群颓废作条状;分泌道散在，直径20~65μm，内含黄棕色分泌物，周围分泌细胞5~8个。形成层成环。木质部射线宽2~5列细胞;导管大多成"V"形排列;薄壁细胞含糊化淀粉粒。

饮片

[炮制]除去残茎和杂质，略润，切段，干燥。

[性味与归经]甘、微苦，微寒。归肺、胃经。

[功能与主治]养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。

[用法与用量]5~12g。

[注意]不宜与藜芦同用。

[贮藏]置通风干燥处，防蛀。